Seperti yang kita tahu, kaum muslim di era kekhalifaan memainkan peran dalam mentransfer ide-ide baru kepada masyarakat Eropa. Selain ide-ide yang terkait dengan sains dan teknologi, peradaban muslim juga mempengaruhi aspek kehidupan lain, seperti sastra, seni, hingga kuliner. Misalnya tradisi minum kopi. Siapa sangka bahwa tradisi minum kopi barasal dari peradaban Islam.
Kopi mulai dikenal dalam budaya Islam sejak dibawa masyarakat Yaman dari Ethiopia. Dan ada juga yang menyatakan bahwa kopi telah dikenal di kalangan umat Islam pada awal abad ke-10. Dimana minuman ini pertama kali dinikmati dan dibudayakan oleh masyarakat Yaman. Mereka menyebut minuman kopi sebagai al-Qahwa. Kopi sendiri berasal dari bahasa Arab, yakni qahwa yang berarti kekuatan, sebab kopi diyakini sebagai sumber energi. Konon peminum pertama kopi adalah para kaum sufi yang menggunakan kopi sebagai stimulan untuk tetap terjaga selama berdzikir pada malam hari. Ternyata kopi merupakan minuman kesukaan ulama yang memiliki banyak khasiat.
Selama ini kita lebih sering menerima informasi bahaya dari kopi daripada kandungan manfaatnya. Bahkan dalam sains diajarkan bahwa kopi tidak baik untuk kesehatan. Berbeda dengan teh yang diinformasikan sebagai minuman kebaikan, termasuk kandungan anti oksidan, penurun berat badan, dan sebagainya. Sedangkan kopi sering diangap pemicu darah tinggi dan serangan jantung. Padahal kopi merupakan salah satu minuman yang digemari para ulama, selain susu dan madu. Kopi memiliki manfaat yang baik bagi kesehatan jika dikonsumsi secara teratur dan tidak berlebihan. Bahkan dahulu ulama mengonsumsi kopi untuk menambah kebugaraan saat belajar dan beribadah. Dan orang Yahudi juga merupakan penggemar kopi.
Dalam sebuah syair dilantunkan, “Kopi memang hitam tapi menyalakan semangat, bahkan memancarkan cahaya. Hitamnya kopi membuat hati orang-orang kelas tinggi memutih, sehingga mereka terpuji, melebihi kebanyakan manusia”.
Manfaat Kopi Bagi Kesehatan
Menurut beberapa peneliti, kopi memiliki beberapa efek positif bagi kesehatan, seperti mengurangi timbulnya penyakit diabetes, parkinson, kanker usus, dan kanker payudara. Yang mana pada hal ini kita dianjurkan untuk meminum kopi 1 hingga 3 cangkir setiap hari. Selain itu, kopi juga dapat menambah kebugaran jasmani. Sebab kandungan endorphin dalam kopi membantu menjaga kebugaran, sedangkan kafein yang terdapat dalam kopi bisa meningkatkan tenaga. Kopi juga membantu menjaga fungsi otak untuk bekerja lebih baik, dimana kafein dalam kopi menghalangi plak betamyloid di otak, sehingga otak bisa berfungsi lebih baik. Risiko terkena stroke juga dapat dicegah dengan meminum kopi.
Jadi, melihat dari apa yang dilakukan para ulama dalam minum kopi, tampaknya tidak dapat dipungkiri bahwa kopi memberikan manfaat baik bagi kesehatan. Dengan mengonsumsi kopi secara bijak dan tidak berlebihan, justru memberi manfaat bagi kesehatan.
Penulis : Ika Rahmadani Lubis
Editor : Nurtiandriyani S
