Penulis: Syifa Diah Puspita
Semua orang pasti tahu kalau kopi menjadi minuman favorit di semua kalangan seluruh dunia. Bukan hanya sebagai minuman untuk menghilangkan lelah atau meningkatkan mood, tetapi juga menjadi bagian dari gaya hidup. Kopi kerap dijadikan sebagai teman berbincang yang asik dengan sahabat. Di sisi lain, kopi dianggap sebagai simbol kreativitas, pertemuan sosial, kebebasan ekspresi, dan lebih dari sekadar minuman untuk menyegarkan.Â
Sebelum membahas lebih lanjut akan kandungan yang ada dalam kopi serta benarkah kopi dapat membahayakan kesehatan, mari pahami kandungan gizi dari kopi berdasarkan data dari situs Komposisi Pangan Indonesia, kandungan nutrisi yang terdapat dalam 100 gram kopi hitam antara lain:
Baca Juga:Â Tangan Bergetar Akibat Mengonsumsi Kopi? Berikut Penjelasannya
- Air: 2,6 gram
- Energi: 129 kalori
- Protein: 12,3 gram
- Karbohidrat (CHO): 35,0 gram
- Lemak: 0,5 gram
- Kalsium (Ca): 179 miligram
- Fosfor (P): 383 miligram
- Besi (Fe): 5,6 miligram
- Natrium (Na): 72 miligram
- Kalium (K): 3,256 miligram
- Abu (ASH): 9,7 gram
- Tembaga (Cu): 0,14 miligram
- Riboflavin (Vitamin B2): 0,21 miligram
- Niasin (Niacin): 30,6 miligram
Selain karbohidrat, protein, dan sedikit lemak, kopi juga mengandung kafein yang juga dikenal sebagai trimetilsantin, senyawa kimia alkaloid yang merupakan komponen penting dalam kopi. Tubuh merasa segar, jantung berdetak lebih cepat, tekanan darah naik, otot-otot berkontraksi, dan hati melepaskan gula ke aliran darah, yang menghentikan tubuh mengantuk, perasaan segar, dan jantung berdetak lebih cepat. Hal itu karena kafein mengambil alih reseptor adenosina dalam sel saraf yang memicu produksi hormon adrenalin.
Sangat mungkin bahwa kopi hitam memiliki banyak manfaat kesehatan karena banyak kandungan nutrisi. Banyak yang meneliti manfaat kopi hitam, khususnya untuk kesehatan tubuh. Jika kita mengonsumsi kopi secara teratur, maka manfaatnya bagi tubuh kita, yaitu:
- Menjaga fungsi otak
Kopi hitam memiliki manfaat termasuk mencegah penurunan fungsi otak karena kandungannya dapat menurunkan risiko demensia hingga alzheimer. Namun, harus tetap mengikuti kebiasaan sehat lainnya untuk mengoptimalkan kesehatan otak Anda.
2. Meningkatkan daya ingat dan kadar gula darah
Salah satu manfaat kopi hitam adalah meningkatkan daya ingat. Kandungan kafeinnya dapat membantu otak dan mengurangi risiko penyakit dengan meningkatkan kemampuan otak untuk mengingat dan fokus sehingga meningkatkan kemampuan otak untuk menyimpan memori jangka panjang. Kopi hitam dapat membantu menjaga kadar gula darah karena meningkatkan sensitivitas tubuh terhadap insulin.
3. Mencegah depresi
Sebuah penelitian yang diterbitkan dalam jurnal Nutrients menemukan bahwa individu dalam kelompok yang mengonsumsi empat cangkir kopi setiap hari mengalami tingkat depresi yang lebih rendah dibandingkan dengan kelompok yang hanya mengonsumsi satu cangkir kopi setiap hari. Meskipun demikian, penelitian masih perlu dilakukan mengenai berapa banyak kopi yang tepat untuk dikonsumsi agar manfaatnya maksimal.
4. Membantu menurunkan berat badan
Mampu menurunkan berat badan adalah manfaat kesehatan tambahan kopi. Hal ini disebabkan oleh kafein yang terkandung di dalamnya. Kandungan ini dapat meningkatkan metabolisme dan mempercepat pembakaran lemak, yang berarti penurunan berat badan lebih cepat yang akan membantu diet.
5. Menjaga kesehatan hati dan jantung
Mengonsumsi kopi hitam secara teratur dapat menurunkan risiko kematian akibat gangguan hati menurut penelitian yang diterbitkan dalam World Journal of Hepatology. Selain itu, konsumsi kopi terkait dengan penurunan risiko gangguan jantung. Sebuah penelitian yang diterbitkan dalam Journal of Agricultural and Food Chemistry menemukan bahwa individu yang mengonsumsi kopi hitam sebanyak tiga hingga lima kali sehari mengalami penurunan risiko sebesar lima belas persen.
6. Menurunkan risiko kematian
Kopi memiliki kemampuan untuk meningkatkan kualitas hidup seseorang. Kopi membantu orang yang tidak menyukai hidupnya lebih lama. Penelitian ini diterbitkan dalam European Journal of Epidemiology, yang mengevaluasi berbagai studi dan menghasilkan kesimpulan. Oleh karena itu, meminum dua hingga empat cangkir kopi setiap hari dapat menurunkan risiko kematian akibat usia maupun berat badan.
Meskipun manfaat yang terdapat dalam kopi sangat banyak, kita tidak boleh sembarangan mengonsumsinya. Pastikan kopi yang akan diminum tidak mengandung pemanis tambahan seperti gula dan susu, konsumsi kopi yang alami, hindari terlalu banyak dan pastikan mengonsumsinya dalam keadaan sudah makan.
Baca Juga:Â Manfaat Es Krim yang Tak Terduga: Kenikmatan dan Kesehatan
Editor: Syahda Khairunnisa
